塌茄子︰步驟一︰茄子一面斜切成花刀。步驟二︰反過來另一面直切成花刀。不粘鍋下油小火煎。蓋蓋子。一直觀察。我的鍋蓋是透明的。煎好一面反過來煎另一面。四面都煎好。步驟三︰醬油，大蒜。點幾滴醋。調成芡汁。我這沒加芡。倒入。大火出香味出鍋。 下飯菜 紫茄子,蒜4瓣,醬油兩湯匙。 綜合評分 7.0
椰蓉戚風蛋糕（8寸） 這方子麪粉量奇大，我趕腳就是因為麪粉量大才能支撐那麼多椰蓉不消泡，你們可以試試看減量麪粉，不過我是沒試過… 蛋糕 低筋麪粉,雞蛋,玉米油,牛奶,綿白糖（蛋白）,綿白糖（蛋黃）,椰蓉,低聚糖（沒有可以省略） 綜合評分 7.8
椰蓉戚風蛋糕（8寸） 這方子麪粉量奇大，我趕腳就是因為麪粉量大才能支撐那麼多椰蓉不消泡，你們可以試試看減量麪粉，不過我是沒試過… 蛋糕 低筋麪粉,雞蛋,玉米油,牛奶,綿白糖（蛋白）,綿白糖（蛋黃）,椰蓉,低聚糖（沒有可以省略） 綜合評分 8.8
泰式酸辣黃瓜玉米沙拉（簡單版） 沙拉 玉米,小黃瓜,西紅柿,紅辣椒（朝天椒）,蒜頭,青檸,碎棕櫚糖Palm Sugar（可用紅糖代替）,魚露,（黃瓜我用的是泰國小黃瓜，大概國內大黃瓜的一半大。青檸也是泰國小青檸。） 綜合評分 8.4
無錫街頭小吃“酸辣湯” 小吃 粉絲一把,香菇 2，3朵,黑木耳 3，4朵,百葉 1張,筍絲 兩小撮,油面筋 4，5個,切好的牛肉片 5，6片,生抽 3大勺,老抽 1/2大勺,鹽 1.5小勺,醋 2大勺,雞精 適量,水澱粉3，4小勺,五香粉 適量,朝天椒 2個,香油 若干滴,香菜或大蒜葉 適量 綜合評分 7.9
無錫街頭小吃「酸辣湯」 小吃 粉絲一把,香菇 2，3朵,黑木耳 3，4朵,百葉 1張,筍絲 兩小撮,油麪筋 4，5個,切好的牛肉片 5，6片,生抽 3大勺,老抽 1/2大勺,鹽 1.5小勺,醋 2大勺,雞精 適量,水澱粉3，4小勺,五香粉 適量,朝天椒 2個,香油 若干滴,香菜或大蒜葉 適量 綜合評分 8.4